Dewa Sakura Dewa Sansan
出羽桜出羽燦々
Pairing With : Cooked Dish ,Kaiseki(懐石), Kappou(割烹), Sashimi(刺身),
สาเกจากเมืองยามากะตะ โดยโรงกลั่น Dewasakura ผลิตจากข้าวสายพันธุ์พิเศษ “เดวาซันซัน” ของจังหวัด 100%, การใช้ยีสต์ที่บ่มเพาะภายในจังหวัด Yamagata จัดเป็นสาเก Junmai Ginjo ที่มีอัตราการขัดสีข้าว 55% และควบคุมคุณภาพการผลิตจนได้รับการรับรองจากรัฐบาลในส่วนภูมิภาคในนาม Dawa33
รสชาติของ Dewa Sansan นั้นนุ่มนวล หรูหรา และมีความเป็นกรดเบาบาง รสชาติสดชื่นมีกลิ่นผลไม้สีเขียว เหมาะกับอาหารประเภทไคเซกิ ปรุงสุก ทอด ต้ม ย่าง รวมไปจนถึงซาซิมิ
https://www.dewazakura.co.jp/en/dewazakura/01.html
SUSHI OLDERCHEF 