Afuri Pink Kasumi
สาเก : จังหวัดคานากาวะ
โรงผลิต: คิคาวะ
Pink Sake
พันธุ์ข้าว : โอมาจิ 100%
เป็นสาเกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสวนผลไม้ท่ามกลางสายฝน โดดเด่นด้วยสีชมพูธรรมชาติ สะท้อนความแวววาวของผลไม้สุก ความหวานฉ่ำเข้มข้นชวนให้นึกถึงน้ำผลไม้คั้นสด เกิดจากขั้นตอนการหมักด้วยยีสต์แดงธรรมชาติ ทำให้เกิดความสมดุลระหว่างความหวานและความฝาด อันเป็นเอกลักษณ์ ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำที่ 8 ดีกรี หรือครึ่งหนึ่งของสาเกทั่วไป สาเกสุดพิเศษนี้เหมาะที่สุดที่จะดื่มแช่เย็นในแก้วไวน์ หากต้องการสัมผัสที่แตกต่าง ให้ลองเติมโซดาหรือน้ำเล็กน้อยเพื่อยกระดับประสบการณ์
Size: 720ml
Brewery: Kikkawa Jozo, Kanagawa
ABV: 8%
Rice: Omachi
Polish Rate: 90%
Production Method: n/a
Food Pairing:Pairs well with seafood dishes such as shellfish, oysters, spring rolls, and dried fruits.
This Junmai Kasumi Sake, inspired by a rain-kissed orchard, has a delightful peach hue and a juicy, weighty sweetness reminiscent of freshly squeezed fruit juice. The gentle fermentation process, fueled by natural red yeast, creates a unique balance of sweetness and tartness. With an alcohol content of just 8%, half that of regular sake, it is best enjoyed chilled in a wine glass. For a distinctive twist, try it with a splash of soda or a touch of water.
SUSHI OLDERCHEF 